تميَّزت حلوة الجوف في مهرجان تمور الجوف الثامن الذي تنظمه أمانة منطقه الجوف ممثلة في بلدية محافظة دومة الجندل ،إذْ تمتاز بالمذاق الرائع ، ويعدُّ منها أصنافٌ كثيرةٌ، من أشهرها؛ ” البكيلة “التي تُصنع من مكنوز تمر الحلوة ويضاف إليها السمح والسمن وتعجن وتقدم للضيوف، إضافه إلى المثقل ، وبسيسة السمح، وعصيدة السمح ، وكيك السمح ، وخبز السمح التي تصنع من نبتة السمح.
كما تدخل حلوة الجوف في صناعة الحلويات، منها كيك التمر ، ومعمول التمر ، والدبس الذي تميزت بصنعه أيدي الأسر المنتجة في المهرجان.
وأوضح أحد المزارعين سبب الإقبال على حلوة الجوف قائلاً: إن الحلوة تؤكل بجميع حالاتها؛ سواءً كانت تمرًا أم رطبًا أم حشوةً، وإنه يمكن تخزينها لسنوات دون الحاجة لإضافه أي مواد حافظة لها.
من جانبه، أشاد المهندس سميحان بن محمد الشمري رئيس بلدية محافظة دومة الجندل بأهمية المهرجان تجارياً وتسويقياً وترفيهيًا مما يحقق المصلحة العامة المنشودة، وذكر بأن حلوة الجوف كانت ولازالت تُعد رمزاً للكرم والضيافة.
- 17/05/2024 خطبتا الجمعة من المسجد الحرام والمسجد النبوي
- 17/05/2024 امطار على منطقة جازان
- 17/05/2024 أبرز عناوين الصحف الصادره اليوم
- 17/05/2024 حالة الطقس المتوقعة اليوم
- 16/05/2024 استشهاد 30 فلسطينياً إثر قصف الاحتلال الإسرائيلي لمدينة غزة
- 16/05/2024 صدامات في يونيو وسبتمبر.. بايدن وترامب يتحديان بإجراء مناظرتين
- 16/05/2024 المملكة تُعرب عن إدانتها واستنكارها لمحاولة اغتيال رئيس وزراء سلوفاكيا
- 16/05/2024 “تعليم جازان” يكرم الطلبة الفائزين في مسابقة المهارات الثقافيّة
- 16/05/2024 ولي العهد يصل البحرين لترؤس وفد المملكة المشارك في القمة العربية
- 16/05/2024 9 حدائق عامة بمحافظة صبيا تعزز “جودة الحياة”
أخبار المجتمع > مهرجان تمور الجوف الثامن
27/03/2022 5:10 ص
مهرجان تمور الجوف الثامن
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.jazanvoice.com/89227/