نظّمت غرفة جازان اليوم، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، ورشة عمل تعريفية بعنوان “نظام إدارة الجودة وتتبع المنتجات الغذائية”، وذلك على مسرح الغرفة بمدينة جيزان، بحضور عددٍ من المهتمين والمختصين في مجال الأغذية والصحة العامة بالمنطقة.
وتناولت الورشة عددًا من المحاور الهامة أبرزها: تعريف أنظمة الجودة ISO 22000 وHACCP، والتعريف بنظام تتبع الأغذية، وأهداف تطبيق أنظمة الجودة وتتبع المنتجات الغذائية، إضافةً إلى دور الهيئة في متابعة التزام المصانع الغذائية ومعايير السلامة الغذائية.
وشملت الورشة مناقشات حول أفضل الممارسات العالمية في إدارة الجودة، وكيفية تعزيز الشفافية في سلسلة الإمداد الغذائي، ووسائل التكنولوجيا الحديثة المستخدمة في تتبع المنتجات.
وهدفت الورشة إلى توعية ممثلي ومسؤولي مصانع الأغذية بمنطقة جازان بنظام إدارة الجودة، وتعزيز فهمهم لمتطلبات تتبع المنتجات الغذائية؛ لضمان سلامتها وجودتها، مما يسهم في تعزيز ثقة المستهلكين ويضمن تحقيق معايير الصحة والسلامة المطلوبة.
(
(
